高溫度的飽和溶液經冷卻降溫后，溶質以晶體的形式析出，這一過程叫冷卻結晶。不銹鋼冷卻結晶釜（冷凍結晶罐）是物料混合反應后，夾層內通入冷凍水或其他冷媒從而使釜內物料急劇降溫，產生晶體的專用冷卻結晶設備。廣泛應用在醫藥化工、食品添加劑、生物工程、環工程等領域。

 不銹鋼冷卻結晶釜(冷凍結晶罐)主要由內釜體、冷卻夾套（或冷卻盤管）、保溫夾套、攪拌裝置、安裝支耳及各工藝管口組成。結晶過程中，溶液的過飽和度、物料溫度的均勻一致性、以及攪拌轉速和冷卻面積是影響產品晶粒大小和外觀形態的決定性因素。結晶設備的關鍵環節在于夾層面積的大小，攪拌器的結構形式和物料出口形式。合肥小牛不銹鋼冷卻結晶釜（冷凍結晶罐）采用結晶器專用攪拌裝置，物料在釜內受冷均勻，攪拌速度可通過變頻器方便調節，利于結晶過程的實現，結晶速度快，適應于硫酸鈉、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵、硫酸鋁鉀等多種物料結晶要求，析出晶體粒徑大、顆粒均勻。專用罐底閥有效地避免出料口死角且出料方便徹底。

 合肥小牛不銹鋼冷卻結晶釜設備根據所加工產品特性以及不同用戶工藝需求設計定制，如304或316L不銹鋼材質，不同的規格容積，密閉式帶人孔或敞口帶蓋式，夾套式或內/外盤管式，特殊的攪拌形式，攪拌轉速，防爆電機，懸掛式安裝或落地式安裝等。