三效蒸發器其實屬于多效蒸發器的一種，它的原理是根據多效蒸發原理進行設計的，然后選擇采用三效蒸發工藝，進行蒸發濃縮、蒸發結晶的設備。三效蒸發器主要有保持物料原效，節能效果顯著的特點，廣泛適合于制藥、化工、食品、輕工等的液體物料的蒸發濃縮工藝。

三效蒸發器采用連續蒸發連續排放操作，溶液純度高，質量穩定，提高生產效率。蒸發器采用自動控制，集中顯示，裝置穩定，生產效率高。蒸發的冷凝液返回冷凝液罐，返回化工原料使用。

三效蒸發器真空度低的原因是蒸發器真空度太低，不能維持濃縮液的沸點，二次蒸汽的溫度上升，減少兩者的溫差。加熱蒸汽和濃縮液，減少傳熱，減緩蒸汽蒸發速度。另外，加熱材料的加熱溫度會影響元件的保存。低真空不僅影響質量，而且降低了設備的生產能力。

1、設備在運行中，必須認真操作，嚴格控制。注意監測蒸發器各部分的運行情況和規定的指標。一般工作人員按規定的時間間隔檢查調整蒸發器的運行情況，進行運行工作。

2、三效蒸發器處于穩定運行狀態時，請勿輕易更改性能參數。否則，設備將處于不平衡狀態，需要進行一定的時間調整，可能會穩定地造成生產損失或更嚴重的影響。

3、控制蒸發裝置液位是穩定裝置運行，使一種效果到另一種效果的流量更合理、恒定的關鍵。通過有效控制液位，也可以避免泵的“氣蝕”。很多泵輸送沸騰的液體，所以不會發生“氣蝕”的風險。只有控制液面水平，才能保證泵的壽命。

4、按規定時間檢查控制室儀表和現場儀表的讀數。超過規定的，必須及時查明原因。

5、蒸發的材料溶液有腐蝕性時，注意鏡面玻璃的檢查，防止腐蝕。如果鏡面玻璃嚴重腐蝕，液面傳感器發生故障就很危險。